吃遍留尼汪岛——圣诞大餐哪家强

有着非洲身,法国心的留尼汪,圣诞自然也是年度最重要节日。除了大家所熟知的圣诞老人,圣诞树,其实吃才是圣诞节的最大件事。

出来跟家人一起准备的圣诞晚餐,各大餐厅也是摩拳擦掌,放大招。平常鲜少的鹅肝啊,大龙虾啊,松露啊,都出来争芳斗艳了(此处省略一万滴口水。。。。)。下面,就有小岛资深老司机给大家盘点几家好吃的餐厅。

之一:Blue Margouillat

据说这是岛上最好吃的餐厅。老司机亲测确实不错。

其实这是一家四星的酒店,老板就是一个法餐大厨。酒店坐落于圣勒的半山腰,颇有曲径通幽的之趣,各种小路穿来穿去,以致于第二次去还是光荣的迷路了。

​餐厅别致,优雅而静谧,走进餐厅,映入眼帘的是装饰不一的餐桌和蓝色的泳池,还有迎面而来的热情的Waiter。

这里给大家推荐鹿肉(cerf)和香煎银鳕鱼(légine)

鹿肉(cerf)鹿肉(cerf)

香煎银鳕鱼(légine)香煎银鳕鱼(légine)

​鹿肉比其他肉更为细腻,没有大家所想象的腥味,本人尤其喜欢鹿肝,口感特别好。作为银鳕鱼的脑残粉,尝遍了岛上西部各家名餐厅的这道菜,最好吃这个名头还是给了这家,理由是这家更细腻,更香,一般来说,银鳕鱼容易腻,但这家主厨处理得特别好。

之二 : Bistrot de Pepe gentil

这是西部一家特别火的餐厅,旺季要提前好久预订,淡季也要提前一星期预订。

​在众多西部餐厅中,这家位置算是差的,但不要紧,人家菜做得好呢。这里给大家推荐好吃的松露鸡蛋(Œuf Mollet)和鸭胸(Magret de Canard)。

松露鸡蛋(Œuf Mollet)松露鸡蛋(Œuf Mollet)

鸭胸(Magret de Canard)鸭胸(Magret de Canard)

松露鸡蛋的好吃,不仅在于松露的香味,还在于鸡蛋的鲜嫩程度,颜色也恰到好处。五分熟的鸭胸,不要害怕淡淡的腥味,这家的主厨把鸭胸的外层皮烤焦,香味完美地把腥味掩盖住,perfect!

之三 : Orangine

这家跟Blue Margouillat一样,是酒店的餐厅。这是丽世酒店的美食餐厅。在业界也是有声有色。这里不仅成就了美食,还成就了不少大厨。据说酒店有一个大厨单飞开了家餐厅,也是火得不要不要的。

相比前两家,这家的景色就好多了,有波光粼粼的泳池,还有西海岸最美的夕阳。看景就能饱的餐厅,再加上美食,这是要逆天了啊。

​给大家推荐他们家的鹅肝(Le Cube de Foie gras)和牛扒(Le Bœuf)

鹅肝(Le Cube de Foie gras)鹅肝(Le Cube de Foie gras)

牛扒(Le Bœuf)牛扒(Le Bœuf)

​主厨充分考虑到鹅肝多吃易腻,所以配上了一小份蔬菜水果,加上烤得焦黄的面包片,堪称完美组合。精选的牛扒,加上酱油打底的酱汁,绝对让你感慨,原来酱油也能做出如此好吃的西餐菜。

还为大家献上他们家圣诞晚宴的全菜单,据说年年的圣诞都是这样的大手笔呢。

圣诞大餐菜单圣诞大餐菜单

​节日之王的生蚝,还有鹅肝和巧克力,还赠送Nicolas Feuillatte 香槟,圣诞气氛浓浓哒。

看到这儿,小伙伴们决定好去哪家大快朵颐了么?

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