探索留尼汪|美食购物

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美食

        通过多元民族及文化的融合,留尼汪岛形成了一种专为生活打造的价值观:享受典型的美食!

        克里奥尔传统美食味道丰富厚重,体现了来自世界各地的不同影响。留尼汪岛当地居民和外来游客混杂在由色彩和气味对比强烈的凤梨和生姜、荔枝和桂圆、香草和辣椒等水果、蔬菜与调料共同营造出的奇特氛围中——请让您的味蕾探索来自远方的气味、芳香、味道。欧洲、非洲、马达加斯加岛、亚洲的影响之风将吹入餐盘。

        本地最具代表性的传统菜是“咖喱饭”,克里奥尔语中的名言“每个人做自己的咖喱饭”就源于此。咖喱饭的种类与种制作方式同样繁多,咖喱可以用来烹饪鱼、鸡、虾。与姜黄(被当地人称为“藏红花”)、和蒜及黑胡椒一起捣碎的姜末、西红柿一起烹调,咖喱可以搭配米饭、豆类(小扁豆、白扁豆或者红四季豆)、炒绿叶菜(类似菠菜)以及通常为辣口味的著名蔬菜沙拉(西红柿、洋葱、茄子等)。

        当您在留尼汪岛开展美食之旅时,请不要犹豫去品尝和发现这里的独特美味,例如著名的萨拉济佛手瓜、美味的咖喱瓢鳍鵙虎鱼苗(堪称留尼汪岛的鱼子酱),这种鱼苗在一年中的某些时期会游到小溪入口处,很容易捕获。另外一道深受欢迎的菜肴是新鲜的棕榈树芯沙拉,简直是人间美味!当然,什么也比不上去留尼汪岛的菜市场闲逛一番(最著名的市场在圣保罗、圣但尼、圣皮埃尔),亲自探索那些形状颇为新奇的蔬菜。

        本地有个约定俗成:如果饭后不喝上一小杯朗姆酒,那就不算一顿真正的克里奥尔餐。这种酒通常搭配水果调配,具有鲜明的热带味道。不要犹豫是否要花时间去参观克里奥尔朗姆酒厂,那绝对是留尼汪岛当仁不让的特产,没有之一。

购物

        留尼汪岛的手工艺品极其丰富多样:篮筐编织品、木刻、石雕、锡拉奥花边、椰子叶编织品等,充满热带海岛风韵。漫步位于海滨的圣保罗集市,您将沉浸在充满卓越的地方美食与香气的克里奥尔氛围中。在这里不仅能发现本地及其他地方的手工艺产品,还能找到许多香料、美味的异域水果以及各种蔬菜。南部城市昂特尔德,手工艺人利用万年麻(龙舌兰科植物)制作耳环、项链、钥匙链、手提袋以及 “万年麻编鞋”。

 

        建议您还可以购买各种甜咸加工食品,首推留尼旺岛的标志性兰科植物:波旁香子兰。留尼旺岛的芳香植物例如香根草和天竺葵也深受名牌香水公司的青睐。

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